阿尔茨海默症新希望：麦角硫因是啥？如何守护大脑？
作者 肖永良 王凤玲
[肖永良 科普中国专家，中国营养学会科普专家团队委员，甘肃省健康巡讲专家，原兰州大学公共卫生学院兼职教授，研究生生导师等。
王凤玲，副教授，医学博士，工作单位:甘肃中医药大学，担任职务:中国营养学会中西医结合营养分会委员中国营养学会儿童临床营养秘书]
一、当记忆被偷走：阿尔茨海默症离我们有多近？
想象一下，你突然忘记刚刚锁没锁门，或者认不出最亲的家人——这种被称为"记忆橡皮擦"的疾病，正在全球范围内悄然蔓延。目前中国60岁以上人群中，每10人就有1人受阿尔茨海默症困扰，预计到2050年患者数量将突破3000万。更令人揪心的是，现有药物只能暂时延缓病情，就像给漏水的船不断补洞，却找不到真正的漏洞在哪里。
二、神奇的"脑卫士"：麦角硫因是什么？
这种天然存在于蘑菇中的抗氧化剂，近年来成为科学界的新宠。就像大脑里的"清道夫"，它能穿越血脑屏障直达病灶，同时具备抗氧化、抗炎、修复线粒体等多重技能。2025年最新研究发现，每天补充25毫克麦角硫因，持续一年就能显著改善早期患者的记忆测试成绩。
（一）对抗"大脑垃圾"的三重武器
1. 清除有毒蛋白
阿尔茨海默症患者大脑中堆积的β-淀粉样蛋白（Aβ），就像堵塞下水道的淤泥。麦角硫因能激活大脑的"清洁工"（LRP1蛋白），让这些垃圾排出效率提升37%。实验室数据显示，服用麦角硫因的小白鼠脑内斑块减少了52%。
2. 修复受损"电线"
大脑神经元间的"信息高速公路"（Tau蛋白）在患者脑中会异常缠结。麦角硫因就像电路维修工，通过激活PP2A酶，让这些"电线"恢复平整，实验显示能让神经信号传递效率提升40%。
3. 保护能量工厂
大脑的"发电站"线粒体在患者体内常出现故障。麦角硫因能修复受损的发电设备，使能量产出增加40%，同时减少40%的有害自由基。
三、临床新突破：给患者带来的真实改变
（一）单药治疗初显成效
- 认知延缓：216名早期患者服用24周后，认知衰退速度降低30%，相当于把病程"踩下刹车"。
- 共病管理：对同时患有干眼症的AD患者，使用8周后眼睛干涩症状改善76%。
（二）联合疗法效果惊人
当麦角硫因与现有药物联用时，展现出1 1>2的效果：
- 双剑合璧：与Aβ清除药物共同使用时，患者认知评分下降速度降低30%。
- 脑电刺激：配合经颅电刺激治疗，记忆测试得分比单独治疗高出2.5分。
四、走进现实的挑战
（一）技术难关
- 穿越屏障：虽然能进入大脑，但效率只有0.15，科学家正在研发"纳米快递车"提升输送效率。
- 长期安全：现有研究最长只跟踪了1年，需要更长时间观察潜在影响。
（二）成本难题
通过基因改造的"超级细菌"发酵生产，虽然成本已从万元/公斤降到500元/公斤，但大规模生产仍需突破。
五、未来已来：我们能期待什么？
- 更方便的剂型：正在研发的鼻腔喷雾剂可直接将药物输送到大脑。
- 精准用药：通过检测肠道菌群，定制个性化治疗方案。
- 政策突破：2025年中国《阿尔茨海默症防治指南》或将纳入该疗法。
"麦角硫因可能是我们对抗记忆衰退的关键钥匙，但打开这扇门需要更多科研突破和公众关注。" —— 国际阿尔茨海默症协会主席
参考文献
1. Halliwell B. et al. Ergothioneine: APotential Therapeutic Agent for Neurodegenerative Diseases. Cell Metabolism,2025;31(2): 256-270.
2. GeneIII White Paper: IndustrialProduction of Ergothioneine Using Synthetic Biology. 2025.
3. Zhang Y. et al. Ergothioneine ReducesAmyloid-β Oligomerization in a Transgenic Mouse Model of Alzheimer’s Disease. JNeurosci, 2024;44(18): e130122.
4. Phase II Clinical Trial of Ergothioneinein Early Alzheimer’s Disease (NCT04837230). ClinicalTrials.gov, 2025.
5. Liu X. et al. Gut Microbiota ModulationMediates the Cognitive Benefits of Ergothioneine in AD Mice. Microbiome,2025;13:45.
6. WHO Technical Report: Global Action Planon the Public Health Response to Dementia 2025-2030.
7. Chen L. et al. Synergistic Effects ofErgothioneine and Anti-Aβ Antibodies in Alzheimer’s Therapy. Mol Neurodegener,2025;20:12.
8. FDA Guidance: Development of Drugs forEarly-Stage Alzheimer’s Disease. 2025.
