
二十四节气养生茶点
为进一步满足人民群众日益增长的健康需求,自2024年立春开始,岳阳医院“马莉厨房”为广大市民带来二十四节气养生茶点,让您健康享受“下午茶”。今天,我们介绍的是小寒饮茶:花生补浆。

节气特点
“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。” ——《月令七十二候集解》

养生原则
小寒是一年中最寒冷的时期之一,适当增加温热性食物,如羊肉、牛肉等可起到暖身驱寒的作用。也适宜选用黑芝麻、核桃、花生等具有润燥功效的食物。需要提醒的是冬季人们吃多了温热油腻食物,易产生内热,白萝卜、苦苣等能清热泻火食物也可适当选用。

小寒饮茶:花生补浆

【配方】花生20克 甜杏仁20g 黄豆20g
【制法】上述原料洗净,用清水浸泡6小时;用磨浆机(或豆浆机)将上述原料加水研磨成浆,滤取浆液;浆液放锅中加热至沸3分钟,即可。
【功用】健脾益肺
【营养价值】每份热量321kcal,碳水化合物16g,蛋白质17g,脂肪21g
【适用人群】适用一般人群,尤其适合咳嗽、感冒、便秘的人群。
【注意事项】对配方成分过敏者禁食。
来源: 上海中医药大学附属岳阳医院